紫甘蓝肉末南瓜面

紫甘蓝肉末南瓜面

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自己做面条营养丰富，健康又美味，口感超赞。 选择健康的食材，用简单的烹制方法，打造轻食主义，正是这个夏天寻找的味道！ 创意融合菜品～紫甘蓝肉末奶油南瓜面 多重口味融合，清淡爽口，久久回甘！
参与活动: #营养小食光#

紫甘蓝肉末南瓜面的用料

南瓜 300克 黄油 10克
胡椒粉 1勺 盐 1克
糖 5克 面条；
中筋粉 200克 蛋黄 1个
南瓜泥 80克 盐 1克
其它用料； 紫甘蓝 100克
牛肉末 50克 蒜末 1茶匙
青豌豆 少许

紫甘蓝肉末南瓜面的做法

#营养小食光#紫甘蓝肉末南瓜面的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片，放入蒸锅大火蒸15分钟。
#营养小食光#紫甘蓝肉末南瓜面的做法图解2

步骤2

锅里加黄油融化，放入蒸熟的部分南瓜泥炒制，加胡椒粉、盐、糖调味，炒至水分收干。
#营养小食光#紫甘蓝肉末南瓜面的做法图解3

步骤3

面粉里加蛋黄和预留的一部分南瓜泥和成面团
#营养小食光#紫甘蓝肉末南瓜面的做法图解4

步骤4

面团揉匀醒置30分钟，然后用手动压面机压出圆面。
#营养小食光#紫甘蓝肉末南瓜面的做法图解5

步骤5

用安佳黄油味道更纯正。
#营养小食光#紫甘蓝肉末南瓜面的做法图解6

步骤6

锅里加底油，油使用橄榄油、植物油、黄油均可，放入蒜末炒香，再放入配菜翻炒，最后放入煮好的面条炒匀调味即成。

紫甘蓝肉末南瓜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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