百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）

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存真留纯
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夏日适合清爽，适合酸甜，适合水果与鸡胸肉的多彩温馨约会。

鸡胸肉的用料

火龙果 1个 圣女果 8个
苹果 半个 青梨 半个
木瓜 4分之一个 鸡胸肉 1块
料酒 2勺 生抽 2勺
糖 3勺 白醋 3勺
柠檬汁 1勺 清水 5勺
鸡蛋清 1个 玉米淀粉 适量
五香粉 适量 色拉油 适量
盐 适量

鸡胸肉的做法

百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块，加入料酒，鸡蛋清，玉米淀粉，五香粉，盐拌匀腌制30分钟以上。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解2

步骤2

准备食材。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解3

步骤3

准备糖醋汁调料。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解4

步骤4

1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，3勺白醋，1勺柠檬汁，5勺清水，拌匀调配成糖醋汁。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解5

步骤5

火龙果切开，一大半准备做盛器。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解6

步骤6

掏空火龙果肉，摆放盘中。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解7

步骤7

火龙果，木瓜，苹果，青梨分别切丁。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解8

步骤8

锅中放宽油，滑油至鸡胸肉变白。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解9

步骤9

将锅中多余的油倒出，留少许油，放木瓜丁，苹果丁，青梨丁与鸡胸肉翻炒均匀，倒入糖醋汁再略炒一会。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解10

步骤10

关火后，加入火龙果拌匀。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解11

步骤11

起锅装盘。
百果朝凤（火龙果，圣女果，苹果，青梨，木瓜，鸡胸肉）的做法图解12

步骤12

可切一些圣女果围边装饰。

鸡胸肉的烹饪技巧

这个糖醋汁较为清淡，如果需要浓稠口感，可加番茄酱，湿淀粉调配。想要甜多加糖，想要酸，多加醋或柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 存真留纯 编写，未经授权不得转载

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