手撕茄子

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小小酥💕小厨
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吃茄子的好处有:1.降低血压，血脂及血液中的胆固醇，促进机体内蛋白质，核酸，脂质的形成，改善机体的供氧功能以及血液流动。2.加强毛细血管壁弹性，增强人体细胞免疫力，防止细胞破裂，预防心血管疾病。3.对痛经，慢性胃炎及肾炎水肿都有一定的疗效。 记得朋友去饭店点这道菜，上面的菜单名写着：手撕前男友，上来原来是凉拌茄子啊……

手撕茄子的用料

紫茄子 2根 凉拌酱汁：
青红椒 适量 白芝麻 适量
辣椒面 适量 蒜末 适量
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 白糖 适量
生抽 适量 凉拌醋 适量
芝麻油 适量 食用油 适量

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法图解1

步骤1

紫茄子洗净备用
手撕茄子的做法图解2

步骤2

切大块备用
手撕茄子的做法图解3

步骤3

水开，上蒸锅蒸10分钟即可
手撕茄子的做法图解4

步骤4

准备凉拌酱汁，辣椒面，白芝麻，蒜末，青红椒，盐，鸡精，白糖
手撕茄子的做法图解5

步骤5

起锅，放入食用油，芝麻油，烧热，淋入准备好的酱料中搅拌均匀
手撕茄子的做法图解6

步骤6

再加入生抽，蚝油，凉拌醋，搅拌均匀即可！
手撕茄子的做法图解7

步骤7

茄子蒸熟啦…
手撕茄子的做法图解8

步骤8

用手撕一块一块，在摆入盘中
手撕茄子的做法图解9

步骤9

都摆好啦，把准备好的凉拌酱汁淋入茄子中
手撕茄子的做法图解10

步骤10

一道美味的手撕茄子做好啦，开吃啦！

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 小小酥💕小厨 编写，未经授权不得转载

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