花花版香煎土豆片，色香味美好下饭

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Yvonne花花
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土豆真的是我们俩的最爱，怎么吃都不会觉得腻，今天来个香煎土豆片，香香辣辣很下饭～

香煎土豆片的用料

土豆 2个 泡姜 1个
泡椒 3个 大蒜 1瓣
豆瓣酱 1勺 酱油 1勺
糖 适量

香煎土豆片的做法

花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法图解1

步骤1

土豆切厚片，用清水冲洗掉表面淀粉～
花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后下土豆片，煮两分钟左右，捞出沥干水分～
花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法图解3

步骤3

另起锅烧油，油稍微放多一点儿～
花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法图解4

步骤4

油热放土豆片下锅，中火慢煎，边煎边翻面～
花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法图解5

步骤5

土豆片煎至两面金黄，捞出备用～
花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法图解6

步骤6

锅里余油烧热，将泡椒和泡姜下锅翻炒，加入一勺豆瓣酱，炒出香味～
花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法图解7

步骤7

煎好的土豆片下锅翻炒，加入蒜末，翻炒加入一勺酱油，适量白糖，翻炒入味～
花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法图解8

步骤8

起锅装盘，开吃啦～

香煎土豆片的烹饪技巧

1.没有什么特别要注意的，土豆片切厚点儿，焯一遍水； 2.土豆片煎的时候，注意一下火候，及时翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 Yvonne花花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煎 咸 家常菜

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