无忧糕（紫薯山药糕）

精品 独家
3.3万 浏览 113 收藏
收藏
Felicitas捷
Felicitas捷
＋ 关注

看了《枕上书》的确是被里面仙气飘飘的忘忧糕吸引住了，然后发现已经有好多巧手人儿在做，那我也来玩一下吧！

紫薯山药糕的用料

紫薯 1个 铁棍山药 2根
无盐黄油 20克 椰浆 2大勺
糖桂花 2大勺 三花淡奶 适量
麦芽糖 2小勺 糯米粉 80克

紫薯山药糕的做法

无忧糕（紫薯山药糕）的做法图解1

步骤1

山药、紫薯去皮切块隔水蒸熟透。筷子可以轻松插入就好
无忧糕（紫薯山药糕）的做法图解2

步骤2

紫薯碾成泥，加入黄油和椰浆拌匀。我没有另外加糖，因为够甜。看个人喜好，需要的话可以略加一点糖
无忧糕（紫薯山药糕）的做法图解3

步骤3

山药碾成泥加入淡奶、糖桂花和麦芽糖拌匀（淡奶的多少是看山药泥是否太厚，要能捏得起来，别太稀）
无忧糕（紫薯山药糕）的做法图解4

步骤4

山药泥和紫薯泥都分成小圆球，大约10克一个紫薯泥，20克一个山药泥

步骤5

糯米粉放在干净的锅子里面小火炒熟。微微泛黄和冒烟就是熟了。粉是为了脱模方便，以及万一紫薯或者山药泥太湿，可以加少量粉（尽量不要）
无忧糕（紫薯山药糕）的做法图解6

步骤6

将山药球和紫薯球一起放入模具压制成型就好啦！（我这一锅有南瓜要用掉，所以黄色的是南瓜）
无忧糕（紫薯山药糕）的做法图解7

步骤7

成品最好先冰一下就可以享用啦

紫薯山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 Felicitas捷 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

紫薯山药糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯山药糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无忧糕（紫薯山药糕）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 无忧糕（紫薯山药糕）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活