【孕妇】五香毛豆，夏季最好下酒菜，翠绿又入味，吃到停不下来

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营养价值： 毛豆是新鲜的黄豆，含有丰富的铁元素，能有效缓解孕期缺铁，有效降低血液中胆固醇的含量，孕妇是可以适量吃的。毛豆中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，促进胎儿的脑部发育，同时可以预防孕期便秘。

五香毛豆的用料

毛豆 500克 盐 适量
葱段 2段 姜 5片
八角 3个

五香毛豆的做法

【孕妇】五香毛豆，夏季最好下酒菜，翠绿又入味，吃到停不下来的做法图解1

步骤1

新鲜毛豆洗净，并在清水中浸泡半小时；起锅烧水并滴几滴食用油，倒入洗好的毛豆，加入5片姜片、3个八角、2个葱段；
【孕妇】五香毛豆，夏季最好下酒菜，翠绿又入味，吃到停不下来的做法图解2

步骤2

大火煮至毛豆荚裂开即可；
【孕妇】五香毛豆，夏季最好下酒菜，翠绿又入味，吃到停不下来的做法图解3

步骤3

毛豆捞出，煮完毛豆的水晾凉；（这一步是为了保持毛豆翠绿）
【孕妇】五香毛豆，夏季最好下酒菜，翠绿又入味，吃到停不下来的做法图解4

步骤4

等毛豆水晾凉后再倒入毛豆中，浸泡一小时即可入味儿了。
【孕妇】五香毛豆，夏季最好下酒菜，翠绿又入味，吃到停不下来的做法图解5

步骤5

一份碧绿的五香毛豆就做好了。

五香毛豆的烹饪技巧


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创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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