街边味道～卤水串串

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元気汀
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夏天的周末，开上空调，煮上一锅卤水串串。 咕嘟咕嘟冒着热气的锅子，萦萦弥漫着的卤料香。 尝得嘴里美滋味，乐在心头串串香。
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卤水串串的用料

玉米肠 2根 鱼豆腐 8个
撒尿牛丸 3个 海带结 4个
开花肠 6个 蟹肉 3个
紫薯团子 3个 鹌鹑蛋 4个
【调味料】 ： 家樂潮汕卤水汁 1小袋
爱乐甜零卡糖 适量 【其他】 ：
竹签 11根

卤水串串的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解1

步骤1

食材合影。准备撒尿牛丸、开花肠、玉米肠、海带结、鱼豆腐、鹌鹑蛋、蟹肉、紫薯团子。 Tip：可以根据个人喜好，换成爱吃的食材。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解2

步骤2

锅内加清水煮沸，倒入丸子、开花肠等所有食材，焯水片刻后沥水捞出冷却。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解3

步骤3

竹签洗净，将冷却后的丸子等食材，穿在竹签上。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解4

步骤4

玉米肠表面打上花刀。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解5

步骤5

等待入锅的串串们。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解6

步骤6

准备卤水汁。一袋里含有两个小袋，每小袋装有80g卤水汁。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解7

步骤7

取一小袋卤水汁倒入锅中，加入600g左右清水，大火煮沸后转小火，放入串串。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解8

步骤8

在卤水汁中加入适量爱乐甜零卡糖，它可以直接代替白砂糖食用，0卡0糖0脂，更健康。 Tip：也可以根据个人口味喜好，加入适量葱姜、辣椒。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解9

步骤9

将串串小火慢炖25～30分钟。 Tip：食材慢炖时间可以根据个人口味做适当调整。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解10

步骤10

成品。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#街边味道～卤水串串的做法图解11

步骤11

成品。

卤水串串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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