在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯

精品 独家
1.7万 浏览 70 收藏
收藏
甜rabbit
甜rabbit
＋ 关注


正值荔枝季节 So.. 来做款近日流行的玫瑰荔枝杯吧！ - Q弹的荔枝果肉 - 细腻的香缇奶油 - 玫瑰香味的蛋糕 爱了～爱了～

玫瑰荔枝杯的用料

玫瑰蛋糕胚： 鸡蛋 4个
低筋面粉 50克 玉米油 40克
玫瑰酱 30克 细砂糖 30克
牛奶 50克 香缇奶油：
奶油奶酪 30克 淡奶油 140克
白砂糖 15克 荔枝果肉 适量

玫瑰荔枝杯的做法

在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解1

步骤1

原料合照
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解2

步骤2

首先做玫瑰蛋糕坯： 玫瑰花酱加入牛奶中加热，直至玫瑰酱溶解
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解3

步骤3

再倒入玉米油搅拌均匀至乳化（看不到油星状）
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，Z形搅拌均匀（不要打圈以免起劲）
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解5

步骤5

加入蛋黄，搅拌均匀（分离的蛋白放入无油无水盆中）
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解6

步骤6

开始打发蛋白，白砂糖分3次加入，打发至湿性发泡
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白霜到蛋黄液中，迅速翻拌均匀
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解8

步骤8

再倒回剩余蛋白霜中，迅速翻拌均匀
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解9

步骤9

倒入铺好油纸的烤盘中（28✖️28），烤箱预热，上下火165度，25分钟（根据自家烤箱调整）
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解10

步骤10

接下来做香缇奶油： 奶油奶酪隔水融化搅拌至顺滑，放入淡奶油和白砂糖打发有明显纹路，装进裱花袋
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解11

步骤11

蛋糕坯、奶油、荔枝果肉一层层叠加起来
在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法图解12

步骤12

完成✅

玫瑰荔枝杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 甜rabbit 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

玫瑰荔枝杯的其他做法更多

上传我做的这道菜

玫瑰荔枝杯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活