蒜蓉粉丝巴沙鱼

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蒜蓉粉丝巴沙鱼的用料

巴沙鱼 400g 龙口粉丝 1小捆
蒜 2瓣 葱 2根
生抽 适量 蚝油 适量
鲜鸡汁 少许 料酒 适量
生粉 1勺 白胡椒粉 少许

蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法

蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼常温放置解冻
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解2

步骤2

切块，大小随意（稍微用厨房用纸吸掉点水份）
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解3

步骤3

葱蒜切好备用
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解4

步骤4

放入适量生抽、花雕、生粉及白胡椒粉，拌匀放入冰箱腌十分钟左右
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解5

步骤5

粉丝泡软
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解6

步骤6

调酱料：一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，少许生抽和鲜鸡汁
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解7

步骤7

沥干粉丝铺在盘底，把酱料淋在粉丝上（留出少许酱料）
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解8

步骤8

煸炒蒜蓉
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解9

步骤9

将腌好的巴沙鱼铺在粉丝上
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解10

步骤10

将剩下的酱料淋在巴沙鱼上，撒上葱蒜
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，选择蒸鱼即可 （煤气灶上中大火蒸十五钟左右）
蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法图解12

步骤12

蒜蓉粉丝巴沙鱼完成

蒜蓉粉丝巴沙鱼的烹饪技巧

粉丝可换成娃娃菜或金针菇，也需要烫软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 Joo7 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 创意菜 蒸锅

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