开胃番茄牛肉汤

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胃口不佳时，来一碗番茄牛肉汤，既补充必要的营养，又很开胃哦～今天这碗汤，我用最简单的食材加上最简便的烹煮方式，味道真的不错，建议尝试一下～

开胃番茄牛肉汤的用料

牛肉 200g 番茄 2个
香菜 1棵 橄榄油 适量
盐 1茶匙 清水 适量

开胃番茄牛肉汤的做法

开胃番茄牛肉汤的做法图解1

步骤1

准备好食材：牛肉、番茄、香菜。
开胃番茄牛肉汤的做法图解2

步骤2

牛肉事先浸泡好，去除血水，切成小块后再浸泡一会儿捞出备用。
开胃番茄牛肉汤的做法图解3

步骤3

两个番茄，一个切成小块，熬番茄汁用，另一个切成大块，和牛肉一起入锅烧汤。
开胃番茄牛肉汤的做法图解4

步骤4

橄榄油烧热，放入番茄碎块，翻炒约2分钟。
开胃番茄牛肉汤的做法图解5

步骤5

炒至番茄汁完全释放出来，浓稠如图中的样子即可，倒入电饭煲。
开胃番茄牛肉汤的做法图解6

步骤6

锅内放入适量清水，放入牛肉块和大块的番茄块，用精煮模式焖煮约35分钟。
开胃番茄牛肉汤的做法图解7

步骤7

打开锅盖，香味扑鼻，加适量盐调味。
开胃番茄牛肉汤的做法图解8

步骤8

盛入碗中，放几段香菜，开始享用！

开胃番茄牛肉汤的烹饪技巧

1. 我用番茄熬煮汤汁，如果还想更加简单，可以使用番茄酱代替。 2. 熬汤的番茄不能切太小的块，否则在汤水中会煮的不见了踪影，影响番茄在汤中的地位。 3. 我没有放姜蒜等调味料，完全是为了突出番茄的鲜美味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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