牛柳滑蛋

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AAP【美国儿科协会】建议在6-7月龄开始，宝宝的饮食就应该包括母乳（或配方乳）、谷物、蔬菜、鸡蛋、水果——特别是补铁的肉类。在肉类中含铁量最高的，当然非牛肉莫属了。 牛肉嚼不动，选材很关键，烹饪的方式也很重要。 这款「牛柳滑蛋」所用的食材，是取自牛身上唯一一块不运动到的肉——牛柳。再搭配鸡蛋和淀粉，嫩滑更易咀嚼，非常适合宝宝食用。超高的含铁量，只要简单的操作，就能让宝宝轻轻松松的补铁。

牛柳滑蛋的用料

Bigtummy牛柳 30g 淀粉 8g
鸡蛋 1个

牛柳滑蛋的做法

牛柳滑蛋的做法图解1

步骤1

食材清单
牛柳滑蛋的做法图解2

步骤2

Bigtummy牛柳解冻3分钟。
牛柳滑蛋的做法图解3

步骤3

将解冻好的牛柳切成薄片。
牛柳滑蛋的做法图解4

步骤4

将淀粉放入碗中，倒入适量水，拌匀备用。
牛柳滑蛋的做法图解5

步骤5

热锅刷油，放入牛柳快速翻炒至变色。 （PS:记得要快速翻炒哦，如果久了肉不小心老了，会影响宝宝食用的口感哦。）
牛柳滑蛋的做法图解6

步骤6

锅中倒入水淀粉烧开，然后倒入蛋液。
牛柳滑蛋的做法图解7

步骤7

搅拌至浓稠，等鸡蛋熟透后即可出锅。

牛柳滑蛋的烹饪技巧

1.如宝宝对食谱中任一食材从未食用，建议单独食用后无过敏症状再混合烹饪。 2.如宝宝对食谱中任一食材曾出现过敏症状，建议剔除过敏食物后再烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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