柠檬凤爪

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爱吃咖喱的小妞
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柠檬凤爪的用料

主料： 鸡爪 500克
煮料： 八角 3克
香叶 1片 草果 1个
花椒 1克 陈皮 1克
泡料： 柠檬片 50克
小米椒 15克 白糖 80克
蒜头 30克 洋葱 20克
鸡粉 8勺 凉拌醋 130克
生抽 200克 芝麻油 30克
柠檬汁 10克 黄瓜 70克
辣椒 30克

柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，减掉指甲，多清洗几遍
柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

水烧开，放入鸡爪和煮料，煮15分钟。拿出来用凉水冲洗几遍。把鸡爪切开，喜欢吃Q弹的就放到冰水里，浸泡一个小时。
柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

泡料里的黄瓜切条，辣椒切块，红椒切段，把所有的泡料放在一起搅拌。把鸡爪直接放泡料里，冷藏3个小时，中间记得翻拌。多泡会味道会更好呦！

柠檬凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 爱吃咖喱的小妞 编写，未经授权不得转载

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