番茄蛋

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袁味食记
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番茄蛋的用料

鸡蛋 2个 西红柿（番茄） 2个
葱 1条 食用油 50g
盐 8g 糖（按口味） 适量
味精 5克

番茄蛋的做法

#营养小食光#番茄蛋的做法图解1

步骤1

1、洗净，番茄顶部切十字刀，入锅氽汤两三分钟，去皮，切块。
#营养小食光#番茄蛋的做法图解2

步骤2

2、鸡蛋打入碗里，撒少许盐，搅拌均匀，热锅温油倒入蛋翻炒，装碟备用。
#营养小食光#番茄蛋的做法图解3

步骤3

3、锅中放油，加热到7成，倒入番茄炒出香味，加入蛋。加入一碗水，大火烧开转中小火收汁，撒少许盐，鸡精，装碗撒上葱花。

番茄蛋的烹饪技巧

根据个人口味，汤里可以加牛肉同煮，水根据自己加的食材量加水，不要加太多，汤汁就不浓郁了~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 袁味食记 编写，未经授权不得转载

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