抹茶芋泥饼

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清新的茶香，淡淡的苦味，还有细腻内馅的甜软，无论是抹茶冰饮，还是抹茶甜品，沾上抹茶都值得一试！这款简单易做的抹茶芋泥饼，相信抹茶控的你绝不错过……

抹茶芋泥饼的用料

去皮芋头 250克 面粉 30克
糯米粉 60克 砂糖 20克
糖粉 30克 若竹抹茶粉 4克
熟白芝麻 适量 水 适量

抹茶芋泥饼的做法

抹茶芋泥饼的做法图解1

步骤1

芋头去皮洗净切片入锅蒸熟
抹茶芋泥饼的做法图解2

步骤2

蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成泥
抹茶芋泥饼的做法图解3

步骤3

将芋泥搓成大小均匀的8个小芋球
抹茶芋泥饼的做法图解4

步骤4

将30克面粉，60克糯米粉，4克抹茶粉，30克糖粉混合加适量清水和成抹茶面团
抹茶芋泥饼的做法图解5

步骤5

将抹茶面团均匀分成8等份
抹茶芋泥饼的做法图解6

步骤6

带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片，包入芋泥球收口滚圆
抹茶芋泥饼的做法图解7

步骤7

捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻
抹茶芋泥饼的做法图解8

步骤8

依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘中，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
抹茶芋泥饼的做法图解9

步骤9

成品图
抹茶芋泥饼的做法图解10

步骤10

成品图

抹茶芋泥饼的烹饪技巧

抹茶易烤糊，烤制时注意观察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

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