空气炸锅版无油五香酥皮炸鸡

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被空气炸锅承包的夏天
被空气炸锅承包的夏天
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之前的炸鸡是纯肉没裹面的，这次裹上面炸了酥皮的，酥脆喷香~用的是带肉的鸡架

无油五香酥皮炸鸡的用料

鸡架 500g 盐 1勺
白糖 1勺 五香粉 1勺
孜然粉 1勺 蒜末 1勺
椒盐 半勺 面粉 1碗
熟芝麻 1把

无油五香酥皮炸鸡的做法

空气炸锅版无油五香酥皮炸鸡的做法图解1

步骤1

新鲜鸡架（冷冻需提前解冻），加清水冲洗干净，撕去黄白色的肥油
空气炸锅版无油五香酥皮炸鸡的做法图解2

步骤2

加入一勺盐一勺白糖一勺五香粉一勺孜然半勺椒盐一勺蒜末拌匀
空气炸锅版无油五香酥皮炸鸡的做法图解3

步骤3

腌制两小时
空气炸锅版无油五香酥皮炸鸡的做法图解4

步骤4

面粉或者玉米淀粉或红薯淀粉（更脆）混合芝麻，将腌制好的鸡锁骨裹上一层粉
空气炸锅版无油五香酥皮炸鸡的做法图解5

步骤5

放入空气炸锅烤盘
空气炸锅版无油五香酥皮炸鸡的做法图解6

步骤6

温度200度，炸15到20分钟，记得七八分钟翻一下面，表面金黄滋啦冒油就好啦，注意不要太久，太久炸干了肉就不嫩了

无油五香酥皮炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 被空气炸锅承包的夏天 编写，未经授权不得转载

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