咸蛋黄炒饭

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咸鸭蛋买太多了，吃不完，想起以前在学校吃的咸蛋黄炒饭挺好吃的，于是就试了一下，做好以后加了点海苔肉松，也挺喜欢的。

咸蛋黄炒饭的用料

咸蛋黄 2个 剩米饭 1碗
火腿肠 1根 鸡蛋 1个
虾米 少许 海苔肉松 少许
小葱 2根

咸蛋黄炒饭的做法

咸蛋黄炒饭的做法图解1

步骤1

首先准备食材，火腿肠切丁，小葱切葱花，咸蛋黄碾碎。剩米饭加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入火腿丁，小葱葱白
咸蛋黄炒饭的做法图解2

步骤2

起锅放油，油热加入碾碎的咸蛋黄，炒到起泡泡，就可以下米饭
咸蛋黄炒饭的做法图解3

步骤3

加入米饭翻炒均匀
咸蛋黄炒饭的做法图解4

步骤4

加盐，白胡椒粉，少许耗油翻炒均匀，加入虾皮炒到米饭粒粒分明，撒入葱花就可以出锅了
咸蛋黄炒饭的做法图解5

步骤5

出锅以后撒海苔肉松，开吃！！！！

咸蛋黄炒饭的烹饪技巧

1.剩米饭一般会结块，加入一个鸡蛋，目的是使米饭变得松散开。 2.海苔肉松是带点甜味的口感，不喜欢咸甜口的不用加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 小番茄爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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