端午必吃菜蒜香寒菜

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四川这边叫寒菜，其他地方应该叫苋菜。 苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法

端午必吃菜蒜香寒菜的用料

寒菜 一把 蒜 2瓣
食用油 适量 盐 适量

端午必吃菜蒜香寒菜的做法

端午必吃菜蒜香寒菜的做法图解1

步骤1

1、寒菜洗净备用
端午必吃菜蒜香寒菜的做法图解2

步骤2

1、寒菜沥干水分备用
端午必吃菜蒜香寒菜的做法图解3

步骤3

1、蒜切片备用
端午必吃菜蒜香寒菜的做法图解4

步骤4

1、锅中倒入食用油（寒菜吸油稍微多一点油）
端午必吃菜蒜香寒菜的做法图解5

步骤5

1、油熟后倒入寒菜炒均匀
端午必吃菜蒜香寒菜的做法图解6

步骤6

1、寒菜炒1分钟倒入蒜片翻炒
端午必吃菜蒜香寒菜的做法图解7

步骤7

1、加入蒜片炒一分钟加入适量盐调味
端午必吃菜蒜香寒菜的做法图解8

步骤8

装盘即可（寒菜炒出来的水颜色很漂亮哦）

端午必吃菜蒜香寒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 七沐私房菜 编写，未经授权不得转载

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