铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇

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饭前碎碎念：今天的杏鲍菇一上桌就被瓜分的干干净净，大家都表示意犹未尽～（我不想说一个杏鲍菇炒出来，就这么一丁点） 感觉这个炒法，适合各种蘑菇～真的很铁板烧～简单又好吃我去摆摊的话，估计隔壁卖铁板烧的大爷都会馋哭吧

手撕椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1颗 蒜瓣 3瓣
小葱 适量 椒盐 适量
孜然粒 少许 小米辣 2个

手撕椒盐杏鲍菇的做法

铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇撕成条状
铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇的做法图解2

步骤2

大蒜切末，辣椒切碎，小葱切碎
铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅内下少许油，再加一点点食盐（图片中那坨白色的）
铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇的做法图解4

步骤4

等锅微微热起来，将杏鲍菇加入，炒至微微焦黄
铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇的做法图解5

步骤5

把杏鲍菇推至一边，加入蒜末，辣椒碎，爆香，继续翻炒
铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇的做法图解6

步骤6

等杏鲍菇开始有点变干的感觉（一点要炒到略干）加入椒盐，孜然粒继续翻炒，最后撒上葱花～
铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇的做法图解7

步骤7

出锅～真的很像铁板烧，超好吃的～

手撕椒盐杏鲍菇的烹饪技巧

一个杏鲍菇炒出来，大概也就一小饭碗吧，一个人吃是够了，家里人多，建议炒两到三个～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 来躲猫猫呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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