豉油葱椒肉酱蛋

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【5-018】 这是一个整理冰箱清清库存开柜有酱冻货好囤的故事……冷藏化冻之后还是那个味儿，高考结束了对不对？ ----- 2020.7.10

豉油葱椒肉酱蛋的用料

鸡蛋 三个 尖椒 两个
洋葱 一层 生抽 一咕嘟
香菇甜酒肉酱 可换 熟芝麻 可选
油 适量

豉油葱椒肉酱蛋的做法

豉油葱椒肉酱蛋的做法图解1

步骤1

锅/铛烧热加油磕蛋，赶在蛋们完全定型之前温柔把黄划拉散
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解2

步骤2

中小火煎到底层定型超坚强，想办法给蛋翻个面，边继续煎边铲成自己喜欢的大小
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解3

步骤3

没啥问题了关火搁旁边等着先，锅烧热加油扔椒椒
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解4

步骤4

中大火翻到椒们挺香油亮亮了再往里扔洋葱，提前收拾干净跟椒一块儿切片片那种
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解5

步骤5

随便扒拉两下，根据菜量和个人喜好顺着锅边往里淋生抽
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀翻出豉油香，扔上之前收拾好的鸡蛋片/块
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解7

步骤7

随便搅和两下端锅离火揪片尝尝小心烫，根据个人口味往里补料，比如生抽蚝油糖比如各类拌饭酱
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解8

步骤8

我加了勺自带椒香的菇肉酱，就六月菜谱【香菇甜酒肉酱面】里那种
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解9

步骤9

大力翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外挪撒把芝麻配粮开吃辽
豉油葱椒肉酱蛋的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

豉油葱椒肉酱蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

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分类： 无水印 煎 炒 咸 家常菜

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