岁岁念｜豆角拌面

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前几周自己在家摸索出来的快手面，有点干煸豆角盖面的意思，味道很不错~

豆角拌面的用料

长豆角（豇豆） 适量 面条 适量

豆角拌面的做法

岁岁念｜豆角拌面的做法图解1

步骤1

豆角洗净切条
岁岁念｜豆角拌面的做法图解2

步骤2

入滚水汆熟（1分钟左右）
岁岁念｜豆角拌面的做法图解3

步骤3

盛出备用
岁岁念｜豆角拌面的做法图解4

步骤4

葱、蒜、花椒（爱吃辣的可以加辣，也可以加两片香叶，会更香） p.s.油可以多放点
岁岁念｜豆角拌面的做法图解5

步骤5

倒入豆角煎至表面出现小小的虎皮，转小火
岁岁念｜豆角拌面的做法图解6

步骤6

小火加盐（一小勺），生抽（大概3.4大勺），老抽（1勺） 具体要看实际情况
岁岁念｜豆角拌面的做法图解7

步骤7

煮面
岁岁念｜豆角拌面的做法图解8

步骤8

出锅啦，好香~

豆角拌面的烹饪技巧

如果最后面味道淡了，出锅后加点生抽也可以调味。 第4步，爆香之后可以把花椒捞出，不然吃面的时候会迟到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 静静食光机 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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