柠檬手撕鸡

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柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 2个 柠檬 2片
姜，葱 适量 大蒜 3瓣
香菜 1根 料酒 1勺
生抽 2勺 糖 适量
盐 适量 蚝油 1勺
火锅底料 2小块

柠檬手撕鸡的做法

柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，葱切段，生姜切片备用
柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

锅中放凉水，将葱、姜、鸡腿放入，并倒入1勺料酒适量盐煮沸。
柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

用勺子撇去锅中血水，上锅盖煮20分钟。
柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

将煮好的鸡腿放入一个装凉水的容器中。
柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

将鸡腿上的肉撕城小长条备用。（鸡皮可以扔掉）
柠檬手撕鸡的做法图解6

步骤6

将两片柠檬对切成8小块，一根香菜切碎放在鸡腿丝上。
柠檬手撕鸡的做法图解7

步骤7

准备小碗放入切碎的大蒜沫和葱沫，最后撒上少许白芝麻。
柠檬手撕鸡的做法图解8

步骤8

锅中放油放入两小块火锅底料，炸出红油。
柠檬手撕鸡的做法图解9

步骤9

将烧好的红油倒入碗中，放入糖、生抽、蚝油搅匀。
柠檬手撕鸡的做法图解10

步骤10

最后将调料倒入鸡丝盘中。

柠檬手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 福猫1 编写，未经授权不得转载

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