孜然羊肉

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孜然羊肉的用料

羊肉 300g 孜然 适量
辣椒粉 适量 鸡蛋 1个
洋葱 1个 耗油 1勺
黄酒 适量 地瓜干粉 适量
酱油 1勺 盐 适量

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

洋葱切丁备用
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉切小块，放入黄酒，一个蛋清，适量干粉，少许酱油搅拌入味，腌制15分钟
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧热油，将腌制好的羊肉入油锅炸至金黄，直至油没有大的气泡捞出备用
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

锅里留少许油，放入孜然粉和洋葱翻炒，放入少许盐和酱油
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

洋葱炒出香味倒入炸好的羊肉，放入少许耗油，再放入少许盐调味，放入辣椒粉，翻炒一下出锅装盘。

孜然羊肉的烹饪技巧

肉一定要腌制好，不然会发柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载

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