家庭版懒人红烧肉

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懒人红烧肉的用料

五花肉 300g左右 料酒 适量
葱姜，朝天椒 适量 生抽 一勺
老抽 半勺 冰糖 三大块
桂皮 适量 八角，花椒，香叶 适量
土豆 1个

懒人红烧肉的做法

家庭版懒人红烧肉的做法图解1

步骤1

准备材料，葱姜，香叶，桂皮，八角，朝天椒，五花肉，冰糖
家庭版懒人红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉焯水，过冷水，切小块，不用放油，直接下锅炒至两面金黄
家庭版懒人红烧肉的做法图解3

步骤3

把炒好的肉拨至一边，用炒出的油炒糖色，火不能大
家庭版懒人红烧肉的做法图解4

步骤4

冰糖炒至起泡即可和肉一起翻炒，火大会炒过头，发苦
家庭版懒人红烧肉的做法图解5

步骤5

加入调料，料酒，生抽，老抽
家庭版懒人红烧肉的做法图解6

步骤6

因为要放土豆，所以多放点水，最好加开水，加冷水肉会变老
家庭版懒人红烧肉的做法图解7

步骤7

肉煮二十分钟左右，放入土豆，我又加了两个鸡蛋，焖十分钟，大火收汁即可出锅
家庭版懒人红烧肉的做法图解8

步骤8

准备出锅
家庭版懒人红烧肉的做法图解9

步骤9

米饭浇点汤汁，味道美美哒！

懒人红烧肉的烹饪技巧

炒糖色一定不要火太大，炒焦了会发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 哥不寂寞rljx 编写，未经授权不得转载

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