紫薯凉糕

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非常适合夏天的小点心，不用烤箱不用面粉，就能吃到清凉消暑低热量的小甜点，好吃又好看哦。

紫薯凉糕的用料

紫薯 160克 土豆 160克
炼乳 25克 食盐 1克

紫薯凉糕的做法

紫薯凉糕的做法图解1

步骤1

首先将紫薯和土豆切片，放到电饭煲的篦子上，尽量均匀排列，减少重叠。
紫薯凉糕的做法图解2

步骤2

电饭煲选择蒸菜功能，时间为25分钟。
紫薯凉糕的做法图解3

步骤3

蒸好的土豆和紫薯去皮，加入炼乳，食盐，捣成泥。
紫薯凉糕的做法图解4

步骤4

将紫薯土豆泥分成75克一个，团成长圆形，如果太湿，可以稍微撒些熟糕粉来防粘。
紫薯凉糕的做法图解5

步骤5

用75克月饼模具扣出好看的形状。当然，你也可以用其它别的好看的模具来整形。
紫薯凉糕的做法图解6

步骤6

萌萌哒紫薯凉糕就做好了

紫薯凉糕的烹饪技巧

用电饭煲蒸熟紫薯和土豆，更简单，不用开灶火，夏天更凉快。 月饼模具是用的学厨75克kitty模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 小吃 煮 锅具 一家三口

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