咖喱牛肉

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咖喱牛肉的用料

牛肉 300g 胡萝卜 2根
土豆 1个 香叶 2片
八角 5个 葱姜蒜 适量
咖喱 2块 盐 1小勺
料酒 1勺 生抽 1勺

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅， 加入料酒、葱姜蒜， 焯一下血沫。
咖喱牛肉的做法图解2

步骤2

焯好的牛肉， 洗净倒入热水锅中， 加入香叶、八角， 放一点生抽调味， 炖煮40分钟。
咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜切块。
咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

土豆切块。
咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

捞出调料， 加入胡萝卜先煮10分钟。
咖喱牛肉的做法图解6

步骤6

再放入土豆， 加入咖喱块， 小火慢煮， 汤汁浓稠后要不停搅拌， 防止粘锅。
咖喱牛肉的做法图解7

步骤7

煮至香味浓郁， 尝一下咸淡。 个人选择喜欢的浓稠程度， 即可出锅。

咖喱牛肉的烹饪技巧

我用的微辣型的咖喱块，辣和咸味都有了，就不用放太多盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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