八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭

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参与活动: #新年好食，只炼好事#

椰香八宝饭的用料

白糯米 110克 红枣 20颗
巴达木 20个 葡萄干 适量
腰果 适量 核桃 适量
榛子 适量 南瓜子 适量
红糖 20克 炼奶 2勺
椰浆 50毫升

椰香八宝饭的做法

#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解1

步骤1

食材准备好
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡一晚，泡到用手轻轻一捏就碎的状态
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解3

步骤3

碗底刷一层油，摆上红枣和自己喜欢的坚果，形态自己调整
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解4

步骤4

铺上一层泡好的糯米
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解5

步骤5

再铺上红糖
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解6

步骤6

再铺一层红枣和坚果
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解7

步骤7

再铺一层糯米，慢慢加入水，和糯米持平即可
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解8

步骤8

放入蒸锅，大火蒸约50分钟
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解9

步骤9

蒸好后取出倒扣在碗中
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解10

步骤10

加入炼奶
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解11

步骤11

再淋上一些椰浆增香即可
#新年好食，只炼好事#八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法图解12

步骤12

成品

椰香八宝饭的烹饪技巧

这样直接蒸糯米是有点Q弹有嚼劲的口感，喜欢软糯的可以先把糯米蒸熟，再和红枣坚果摆入碗中蒸多一次，第二次蒸可以缩短时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 蒸 锅具 蒸锅 甜
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