咖喱牛肉

精品
19.7万 浏览 4018 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


最后的科尔沁牛肋条。在计划那500克牛肋条的时候忽然间的电光火石。有的人固守传统口味，为什么就非得陪着一起守呢？咖喱牛肉，还从来没有出现在餐桌上。自己给自己来一份小小的咖喱牛肉又有什么关系？ 虽然没有咖喱膏，但是有咖喱粉啊。找了一个使用咖喱粉做咖喱牛肉的食谱做参照，操练起来。 牛肉煮到软烂的时间比较长，不过懒人有懒办法，省去锅边翻炒的辛苦。那就是把炒过的牛肉放入盘里，用高压锅快速蒸烂。土豆一旦成熟就不容易保持现状，于是免去受压之苦，而是在牛肉熟烂之后，再同牛肉一起，翻炒到土豆软熟，汤汁浓稠。 这么操作的效果还真是不错，没有烧干掉，也没有大量的水分去慢慢收汁。。。。好吃。。。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

咖喱牛肉的用料

牛肋条 150克 小土豆 1个
洋葱 1/3个 胡萝卜 1根
植物油 7克 青椒 1小段
盐 1/3小勺 黄咖喱粉 1大勺
姜蒜 适量 水 适量

咖喱牛肉的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解1

步骤1

用料：科尔沁牛肋条150克，小土豆1个，洋葱1/3个，胡萝卜1根，青椒1小段，油7克，黄咖喱粉1大勺，姜蒜适量，盐1/3小勺，水适量。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解2

步骤2

土豆洋葱胡萝卜青椒分别洗净切成小块。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

姜蒜洗净切碎。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉洗净切小块。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

将黄油放入锅中，加热至融化。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解6

步骤6

放入姜蒜末炒香。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解7

步骤7

倒入牛肉炒至变色。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解8

步骤8

加入洋葱炒香。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解9

步骤9

放入胡萝卜土豆翻炒均匀。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解10

步骤10

加入咖喱粉。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解12

步骤12

捡出土豆，倒入盘中，放入高压锅蒸篦。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解13

步骤13

盖好盖子，放上限压阀，大火加热至上压后转中火煮30分钟。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解14

步骤14

待气压排尽后，揭盖。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解15

步骤15

倒入留有土豆的锅中。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解16

步骤16

加盐，中火熬煮。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解17

步骤17

汤汁浓稠，土豆软烂，放入青椒翻炒至断生。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法图解18

步骤18

出锅，装盘。

咖喱牛肉的烹饪技巧

牛肉不易煮到软烂，使用高压锅比较节省时间。 所有配菜及比例可以根据自己喜好酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

咖喱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 咖喱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活