好吃又下饭得猪大肠

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C柠小檬L
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好吃又下饭得猪大肠的用料

新鲜大肠 500克 花椒 35粒
老抽 一勺 生抽 看着放
料酒 随心倒 蚝油 15克
大蒜 可多可少 干辣椒 60克
面粉 适量 食盐 适量
葱姜 适量

好吃又下饭得猪大肠的做法

好吃又下饭得猪大肠的做法图解1

步骤1

大肠买回来，先用清水洗一下，然后用面粉，盐，反复挫洗干净，用清水洗干净后焯水洗净切好
好吃又下饭得猪大肠的做法图解2

步骤2

准备姜切片，蒜头切粒，花椒，豆豉
好吃又下饭得猪大肠的做法图解3

步骤3

青红辣椒，切成一段两段三四段
好吃又下饭得猪大肠的做法图解4

步骤4

锅内倒油，放入蒜头，姜，花椒，豆豉，豆瓣酱，炒香
好吃又下饭得猪大肠的做法图解5

步骤5

大料炒香后加入青红椒继续炒
好吃又下饭得猪大肠的做法图解6

步骤6

接着加入大肠，翻遍一会，加入老抽生抽上色继续翻炒，均匀后，沿锅边倒入料酒，继续炒
好吃又下饭得猪大肠的做法图解7

步骤7

抄到上色均匀加入芡汁（生粉加水加耗油加生抽搅拌均匀就是芡汁）
好吃又下饭得猪大肠的做法图解8

步骤8

大火收汁，装盘开吃

好吃又下饭得猪大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 C柠小檬L 编写，未经授权不得转载

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