手工馄饨

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炎炎夏日吃点什么好呢，不如吃点馄饨吧。 下面是从和面到调馅到包馄饨，最后煮馄饨的步骤以及食材。

手工馄饨的用料

1+1面粉 300克 鸡蛋 一个
猪肉馅 300克 香油 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 克适量 食用油 适量
十三香 适量 耗油 一勺
番茄 一个 香菜 2根

手工馄饨的做法

手工馄饨的做法图解1

步骤1

首先是和面，在面粉里面打了一个鸡蛋，然后兑点水开始和面，面和完后醒半个小时
手工馄饨的做法图解2

步骤2

注意：馄饨馅，肉不能太肥了，瘦肉多的比较吃吃 1.接下来就是调馅了，把葱、姜、香菜切碎(不吃香菜的可以不放)，和肉放在一起。 2.下面是放调料放入适量的食用油、香油、生抽、耗油、盐、十三香，最后再放一点刚烧好的开水一点点就好，顺时针搅拌调料搅拌均匀就可以了。
手工馄饨的做法图解3

步骤3

接下来是擀面皮了，要这个厚度可以自己掌握。
手工馄饨的做法图解4

步骤4

这是包好馄饨，馄饨有好几种办法，我觉得三角形的最简单也最快。 包的时候沿着一个角放一点调料，卷一圈两边对折就可以了。
手工馄饨的做法图解5

步骤5

下面要开始下锅啦～ 炸葱花姜丝大蒜和番茄，炸出香味，往锅里倒入开水。
手工馄饨的做法图解6

步骤6

包好的馄饨水开就能放进去了，煮5分钟后可以放青菜和紫菜。 汤里我放了点生抽和盐。
手工馄饨的做法图解7

步骤7

一碗香喷喷的馄饨就好啦，家里人一下吃了两大碗。

手工馄饨的烹饪技巧

1.调馅香油很重要哦。 2.面不能和太硬，软点的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 爱吃的大脸猫_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 主食 馄饨

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