清爽黄瓜片

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黄瓜新吃法 夏季黄瓜大丰收 ，小院子里面的黄瓜都熟了，平时都是凉拌吃，炒着吃，今天做一款烤着吃的黄瓜，黄瓜与上土豆那就是黄瓜薯片，味道绝配。大人小孩都喜欢。口感酥脆清爽，入口即化。

清爽黄瓜片的用料

黄瓜 2根 土豆 1个
小麦淀粉 100g 低筋粉 100克
食用盐 2G 清水 300克

清爽黄瓜片的做法

清爽黄瓜片的做法图解1

步骤1

食材集合
清爽黄瓜片的做法图解2

步骤2

清洗土豆切片
清爽黄瓜片的做法图解3

步骤3

土豆蒸熟备用
清爽黄瓜片的做法图解4

步骤4

清洗黄瓜切片
清爽黄瓜片的做法图解5

步骤5

将黄瓜榨汁
清爽黄瓜片的做法图解6

步骤6

黄瓜要搅拌的细腻
清爽黄瓜片的做法图解7

步骤7

过筛，滤出粗纤维皮，也可以不过滤
清爽黄瓜片的做法图解8

步骤8

过滤好的黄瓜泥
清爽黄瓜片的做法图解9

步骤9

将蒸熟的土豆扎泥备用
清爽黄瓜片的做法图解10

步骤10

将黄瓜泥与土豆泥混合一起
清爽黄瓜片的做法图解11

步骤11

加入食用盐搅拌均匀
清爽黄瓜片的做法图解12

步骤12

加入面粉与淀粉
清爽黄瓜片的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
清爽黄瓜片的做法图解14

步骤14

装入裱花袋
清爽黄瓜片的做法图解15

步骤15

挤入烤盘小小的面糊
清爽黄瓜片的做法图解16

步骤16

将面糊挂平
清爽黄瓜片的做法图解17

步骤17

清脆爽口的黄瓜薯片完成，周末追追小剧来点零食美味享受

清爽黄瓜片的烹饪技巧

面糊要薄薄的一层，熟制较快，注意烤箱温度，一般在120度左右，烤焙6分钟即可。也可以采用电饼铛进行制作，效果相似，口感一样酥脆清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载

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