椒油金针茹

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天热，没胃口，就想吃点清爽的，各种凉拌菜走起，哪样都吃不烦，怎样都觉得好吃。比如这道椒油金针菇。

椒油金针茹的用料

金针菇 300克 胡萝卜 小半根
香菜 几根 醋 两三勺
盐 适量 麻辣油 适量

椒油金针茹的做法

椒油金针茹的做法图解1

步骤1

材料清洗干净，金针菇切去根部并分开，胡萝卜切丝，香菜切段（我这香菜时间有点久，干了，另一口感）
椒油金针茹的做法图解2

步骤2

金针菇放入开水中煮五到七分钟捞入凉水
椒油金针茹的做法图解3

步骤3

胡萝卜丝放开水中断生后也过下凉水
椒油金针茹的做法图解4

步骤4

备下调味品
椒油金针茹的做法图解5

步骤5

加入盐，醋，麻辣油拌匀
椒油金针茹的做法图解6

步骤6

最后加入香菜段再拌一下，装盘，可以装到一个平底碗中压实了，再倒扣在盘子中，这样子好看点。
椒油金针茹的做法图解7

步骤7

可以开动了。

椒油金针茹的烹饪技巧

1. 不吃辣的同学可以把麻辣油换成纯香油。同样，不喜麻只吃辣说换成辣椒油。 2. 肠胃不大好的同学，菜就不要过凉水了。拌好放一会就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 洛城飘雪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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