蒜蓉西兰花

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西兰花，主要分布在广东、福建、云南、北京、上海等地。为十字花科芸苔属甘蓝种植物中以绿色花球为产品的一个变种。具有补肾益精、健胃消食、增强记忆力、抗衰老、美白、促进生长发育、改善心血管功能、降低血糖、清理血管、防癌的功效，可用于辅助治疗久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓、高血脂、高血压、高血糖症症。
参与活动: #我们约饭吧#

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 1个 蒜 5瓣
红椒 半个 生抽 2勺
耗油 2勺 橄榄油 3勺
小苏打 少许

蒜蓉西兰花的做法

#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

先准备好所有的食材，把蒜蓉和红辣椒切成碎。
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花放清水中洗干净，把花朵切成小块
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，加入一小勺的小苏打
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

把洗干净的西兰花放入开水中，灼一下水！
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

灼过水的西兰花，用冰水冲洗下，放凉备用
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

热锅下三勺的橄榄油，把蒜蓉和红椒碎倒入锅中，爆出香味
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

接着把两勺蚝油，两勺生抽加入蒜蓉和红椒碎中勾成芡汁
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

趁热把勾好的芡，直接浇在西兰花中
#我们约饭吧#蒜蓉西兰花的做法图解9

步骤9

美味可口的蒜蓉西兰花就做好了！

蒜蓉西兰花的烹饪技巧

把一勺小苏打加入开水中，来灼西兰花，可以使西兰花的颜色更加的翠绿！（小苏打放一小勺即可，不用放太多）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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