东北炖豆角

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鲍小小喵
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很经典的东北一道名菜，肉香菜更香，土豆粉糯糯的，洗满汤汁非常好吃

东北炖豆角的用料

豆角 300g 猪肉 150g
葱姜蒜 适量 土豆 一个
生抽 两勺 老抽 一勺
蚝油 一勺 白糖 一勺
黄豆酱 一勺 八角香叶 适量

东北炖豆角的做法

#自然食趣，美味食育#东北炖豆角的做法图解1

步骤1

调酱汁：生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，黄豆酱一勺，混合均匀，不喜欢黄豆酱味道的可以不放
#自然食趣，美味食育#东北炖豆角的做法图解2

步骤2

猪肉切片，豆角洗净切段焯水，土豆切丁先煎至表面金黄盛出
#自然食趣，美味食育#东北炖豆角的做法图解3

步骤3

热锅下油，放入肉片大火煸炒至变色，放入葱花和蒜，翻炒出香味
#自然食趣，美味食育#东北炖豆角的做法图解4

步骤4

倒入豆角翻炒均匀
#自然食趣，美味食育#东北炖豆角的做法图解5

步骤5

倒入酱汁，翻炒，使肉和豆角都裹上酱汁
#自然食趣，美味食育#东北炖豆角的做法图解6

步骤6

倒入与食材相平的水，中火煮开
#自然食趣，美味食育#东北炖豆角的做法图解7

步骤7

放入土豆，继续炖半小时左右
#自然食趣，美味食育#东北炖豆角的做法图解8

步骤8

大火收汤，撒葱花即可

东北炖豆角的烹饪技巧

1.土豆如果不喜欢吃泥状的需要最后放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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