东北排骨炖豆角

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鲍小小喵
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我是东北人，是个不爱吃酱的东北人，所以我的菜能不用酱我就不用酱，但是保证仍然好吃
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东北排骨炖豆角的用料

排骨 500克 豆角 250克
姜片 适量 蒜瓣 三个
葱 半根 花椒 十粒
生抽 两勺 老抽 一勺
蚝油 一勺 白糖 一勺
料酒 适量

东北排骨炖豆角的做法

#下饭红烧菜#东北排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

调酱汁，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，搅拌均匀
#下饭红烧菜#东北排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

排骨先用水泡一小时左右，冷水下锅煮排骨，加入葱和姜，加入适量料酒，煮二十分钟左右，将血水弄出来
#下饭红烧菜#东北排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

排骨捞出洗净血水，热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒
#下饭红烧菜#东北排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

倒入排骨，翻炒至排骨表面颜色微微变深
#下饭红烧菜#东北排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

倒入豆角，翻炒均匀
#下饭红烧菜#东北排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

倒入酱汁，翻炒均匀
#下饭红烧菜#东北排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

翻入与食材齐平的热水，大火煮开，转中火，焖煮一个小时左右
#下饭红烧菜#东北排骨炖豆角的做法图解8

步骤8

时间差不多时候，大火收汁，撒葱花即可

东北排骨炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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