家常版东北炖豆角

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六月的快乐
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不需要看火的炖菜，只要放在锅里，它就会自己咕嘟咕嘟啦。 很适合我这种厨房小白，炖一次，晚餐和第二天中午带的饭盒都有了。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

东北炖豆角的用料

猪肉或排骨 500克 宽豆角 1000克
玉米 2根 葱花 少许
生抽 2勺 老抽 0.5勺
鸡精 适量 蚝油 2勺

东北炖豆角的做法

#解腻开胃就吃它#家常版东北炖豆角的做法图解1

步骤1

猪肉切较大快，烧开水，加入料酒，放入猪肉焯水，我还放了两块猪脊骨，用排骨比纯肉的好吃
#解腻开胃就吃它#家常版东北炖豆角的做法图解2

步骤2

锅内放入底油，烧热后加入猪肉翻炒，加入少许生抽上色
#解腻开胃就吃它#家常版东北炖豆角的做法图解3

步骤3

加入豆角继续翻炒，翻炒到豆角失去水分为止
#解腻开胃就吃它#家常版东北炖豆角的做法图解4

步骤4

加入老抽上色，加剩余的生抽、姜粉、五香粉、蚝油
#解腻开胃就吃它#家常版东北炖豆角的做法图解5

步骤5

加入水快要没到菜的表面的位置，盖盖
#解腻开胃就吃它#家常版东北炖豆角的做法图解6

步骤6

大火烧开后转小火，加入切块的玉米，炖30-40分钟，加鸡汁或鸡粉，加葱花，即可出锅。

东北炖豆角的烹饪技巧

1.豆角一定要不停的翻炒，这一步不要加水，把豆角炒到快熟才加水会更好吃。 2.豆角记得提前去丝去蒂，可以多放一点，炖过之后豆角会变得很少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
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