家常酿茄子

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家常酿茄子的用料

长茄 一个 肉馅 50g
葱姜蒜末 适量 泰式甜辣酱 适量
淀粉 适量

家常酿茄子的做法

家常酿茄子的做法图解1

步骤1

茄子中间切开，再切成连刀块。
家常酿茄子的做法图解2

步骤2

调好肉馅，同饺子陷，稍淡。
家常酿茄子的做法图解3

步骤3

将肉馅夹到茄夹中。
家常酿茄子的做法图解4

步骤4

茄夹肉在淀粉中粘一下，以免肉馅掉出。油锅中炸至金黄色捞出。
家常酿茄子的做法图解5

步骤5

热锅中倒入少许油，加入泰式甜辣酱，再加入茄夹翻炒挂色后，盛出即可。

家常酿茄子的烹饪技巧

因为后期要加甜辣酱炒匀，所以肉馅可以稍淡。 喜欢甜口的可以把泰式甜辣酱换成番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 淇家厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 咸 家常菜

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