腐乳毛肚

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腐乳毛肚的用料

毛肚 250克 彩椒 80克
腐乳 一块 酱油 一勺
蚝油 一勺 盐 1克
料酒 一勺 水 二勺
水淀粉 三勺 蒜 二瓣

腐乳毛肚的做法

腐乳毛肚的做法图解1

步骤1

将熟毛肚洗净切片。
腐乳毛肚的做法图解2

步骤2

彩椒洗净分别切成小片备用，蒜剁碎。
腐乳毛肚的做法图解3

步骤3

将黄翠仙腐乳取出一块再加些里面的辣油放入碗中压成泥搅匀。
腐乳毛肚的做法图解4

步骤4

加入酱油、蚝油、盐、水搅匀成碗汁备用。
腐乳毛肚的做法图解5

步骤5

锅中水烧开，将毛肚下入焯烫半分钟后捞出控水
腐乳毛肚的做法图解6

步骤6

起锅热油，放彩椒煸炒十几秒后倒出。放入毛肚和料酒煸炒片刻，加入碗汁和蒜炒匀。
腐乳毛肚的做法图解7

步骤7

入彩椒，淋入水淀粉大火炒匀出锅食用。
腐乳毛肚的做法图解8

步骤8

腐乳毛肚的烹饪技巧

小贴士： 1毛肚选用熟毛肚，先用开水焯烫就可以减少在锅中炒的时间， 可以让毛肚更嫩。不要久炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载

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