蓝莓派

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蓝莓派的用料

派面 黄油 100克
低粉 120克 细砂糖 80克
盐 3克 派底
蓝莓 500G 细砂糖 50克
辅食 奶油 300克
香草粉 4克

蓝莓派的做法

蓝莓派的做法图解1

步骤1

洗净蓝莓，放入8寸菊花烤盘。
蓝莓派的做法图解2

步骤2

加入白砂糖拌均。我用黄糖代替。
蓝莓派的做法图解3

步骤3

面粉加入削面状黄油，糖，盐一起搅拌。
蓝莓派的做法图解4

步骤4

用搅拌器搅至颗粒沙状。
蓝莓派的做法图解5

步骤5

平铺蓝莓表面，完全覆盖看不见蓝莓为主。
蓝莓派的做法图解6

步骤6

175度烤箱预热后放入中层40分钟。
蓝莓派的做法图解7

步骤7

如果能买到这种香草奶油最好，买不到的话用奶油加香草粉加糖。（不加糖也可以，依个人口味而定）
蓝莓派的做法图解8

步骤8

搅拌器搅至纹路不会立即消失即可，奶油不要搅拌的太硬，否则口感会不太细滑。
蓝莓派的做法图解9

步骤9

烤箱取出，如果派面覆盖的不够均匀不够厚实，蓝莓汁液部分会溢出表面。
蓝莓派的做法图解10

步骤10

食用时配以奶油，蓝莓浓浓的酸甜加上派面沙沙的颗粒脆感，再配以奶油的香滑细腻，味道很美味。

蓝莓派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 派挞酥

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