日式红豆包

精品
1.7万 浏览 120 收藏
收藏
小米爱吃米
小米爱吃米
＋ 关注

红豆包是我爱的面包之一，柔软的面包包裹着香甜的豆沙，豆沙是买的低糖的，甜而不腻，没有自己炒，勤快的小仙女可以直接做馅，自己做的更好吃哦！

日式红豆包的用料

金龙鱼面包 200克 低筋面粉 30克
白糖 20克 酵母 3克
盐 2克 纯牛奶 150克
奶粉 20克 无盐黄油 15克
豆沙 320克

日式红豆包的做法

日式红豆包的做法图解1

步骤1

除黄油和红豆沙外所有材料放入厨师机桶中
日式红豆包的做法图解2

步骤2

揉至面团光滑，加入黄油，继续搅打揉至扩展状态
日式红豆包的做法图解3

步骤3

揉好的面团取出，揉圆，第一次发酵至两倍左右大，用手指戳孔不回缩不塌陷
日式红豆包的做法图解4

步骤4

发酵的时候来分红豆沙，平均分成8份，每份40g。发酵好的面团取出排气，平均分割成8份，滚圆，静置 15分钟。
日式红豆包的做法图解5

步骤5

取一个面团，擀成圆形，包入一份红豆沙，捏紧收口朝下放置。
日式红豆包的做法图解6

步骤6

面团稍微压扁擀圆，摆放在烤盘中
日式红豆包的做法图解7

步骤7

中间沾点水 撒上黑芝麻，发酵至两倍大
日式红豆包的做法图解8

步骤8

烤箱预热，面包上铺一层油纸，压一个烤盘，放入预热好的烤箱，上下火180度20分钟。
日式红豆包的做法图解9

步骤9

香喷喷的面包出炉啦！
日式红豆包的做法图解10

步骤10

金龙鱼的面包粉出膜还是挺快的，做过土司出的膜也很好，拉丝也很赞
日式红豆包的做法图解11

步骤11

柔软的面包，香甜的夹馅，是我喜欢的味道，相信每一个面包控对这款红豆包的喜爱程度都不低！

日式红豆包的烹饪技巧

1、面粉吸水性不一样，请预留液体量酌情添加，夏天所有液体都要冷藏后再用可延缓揉面时发酵。 2、每个人都烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气调节，温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载

日式红豆包的其他做法更多

上传我做的这道菜

日式红豆包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日式红豆包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 日式红豆包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活