巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕

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蛋糕是最常食用的糕点，尤其小宝宝们特别喜欢，今天这款棉花蛋糕，口感如棉花一样绵密、柔软且细腻，简直好吃到转圈圈⭕

棉花蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋粉 30克
玉米油 32克 白糖 35克
纯牛奶 150克 玉米淀粉 18克

棉花蛋糕的做法

巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋清和蛋黄，蛋黄盆里倒入纯牛奶和玉米油搅拌均匀备用。
巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米淀粉和低筋面粉混合后筛入蛋黄糊盆内，拌至无干粉。细砂糖分两次加入蛋清盆内，上豪打蛋器用一档打发至有小气泡，最后调到2档打发至提起有小尖角即可。（这款打蛋器是我用过的最静音的一款，太喜欢了）
巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次将蛋白加入蛋黄糊内，翻拌手法混合均匀。
巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

芝士模具底部放入油纸，周围也围一圈油纸，倒入拌好的蛋糕糊至模具内，大概9分满。,烤箱150度上下火预热，烤箱自带的烤盘里，倒入一烤盘的热水，再放入蛋糕
巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

上下火，中下层55分钟。 上色即及时加盖锡纸，出炉后趁热脱模
巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉及时脱模
巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

超好吃
巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

柔软细腻

棉花蛋糕的烹饪技巧

蛋白不要打发过度，烤箱的温度也不能太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 马妈的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 甜品

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