粉蒸肉

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米粉肉是家人的最爱，但是外面买的不大放心，自己做的好吃又干净。时间也不需要太久。

粉蒸肉的用料

五花肉 500g 大米 量米杯一杯
大蒜子 2个 土豆 1个
老抽 1勺 生抽 2汤匙
八角 一小个 桂皮 一小截
料酒 两瓶盖 蚝油 1勺
生姜 5片 蒜瓣 2个
盐 一勺半

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

详细的步骤在视屏里。五花肉切片，薄厚可以自己喜好
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

腌制一下，两小时以上，夏天里盖上保鲜膜放冰箱腌制哦。
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

米粉自己打的没有添加剂，味道也是很好的，我一般是一杯大米，1个八角，一小块桂皮。里面不要放盐哦。
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

上锅蒸的时候一定要喷洒些水，这样米粉才会软。一定用高压锅蒸，高压锅上汽10分钟是刚刚好不软不硬，香软烂一点，15分钟。

粉蒸肉的烹饪技巧

米粉肉下面可以放喜欢的菜一起蒸，但一定要放盐先炒一下入味。除了土豆，还可以放干豆角，干笋，香菇。要是放豆腐类的，油豆腐、白豆腐的话就不需要炒，切开放在下面就行，但要多洒点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 葡萄子妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 川菜 蒸

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