咖喱土豆牛肉饭

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咖喱土豆牛肉饭的用料

牛肉 一斤 土豆 1个
胡萝卜 1个 洋葱 半个
香葱 几根 生姜 适量
料酒 适量 八角 2个
咖喱 两块 桂皮 1小块
香叶 两片 酱油 适量
盐 适量

咖喱土豆牛肉饭的做法

咖喱土豆牛肉饭的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉切小块，加几片生姜，两勺料酒
咖喱土豆牛肉饭的做法图解2

步骤2

大火烧开，撇去浮沫
咖喱土豆牛肉饭的做法图解3

步骤3

捞出冲洗干净
咖喱土豆牛肉饭的做法图解4

步骤4

准备一个大料盒，将花椒、八角、桂皮，香叶、小茴香放入料盒中盖上盖子。
咖喱土豆牛肉饭的做法图解5

步骤5

水中浸泡十分钟，既能清洗浮尘又能泡出大料的香味
咖喱土豆牛肉饭的做法图解6

步骤6

将洗干净的牛肉块倒入高压锅中，加适量水、葱葱姜和料盒，大火烧开上气，转中火压15分钟，关火排气。
咖喱土豆牛肉饭的做法图解7

步骤7

洋葱、土豆、胡萝卜切块备用
咖喱土豆牛肉饭的做法图解8

步骤8

另起锅烧油，先下洋葱炒出香味，下土豆胡萝卜
咖喱土豆牛肉饭的做法图解9

步骤9

下煮好的牛肉
咖喱土豆牛肉饭的做法图解10

步骤10

加牛肉汤和两块咖喱
咖喱土豆牛肉饭的做法图解11

步骤11

煮至土豆软烂，加一勺生抽
咖喱土豆牛肉饭的做法图解12

步骤12

加适量盐。（因为咖喱块中有盐分较高，所以尝一下再确定要不要加盐哦）
咖喱土豆牛肉饭的做法图解13

步骤13

盛一碗米饭压实，然后倒扣到一个较大的盘中，上面撒少许黑芝麻，放一个薄荷尖装饰一下。
咖喱土豆牛肉饭的做法图解14

步骤14

最后舀两勺咖喱土豆牛肉倒入米饭周围即可。
咖喱土豆牛肉饭的做法图解15

步骤15

真的好吃到停不下来！要不要来试试呢？

咖喱土豆牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 娟子小厨房 编写，未经授权不得转载

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