咖喱土豆牛肉

精品

15.6万浏览 2613 收藏

高高的美食天地

＋关注

健康理念：早餐吃的好，午餐吃的饱，晚餐吃的少，哈哈，为了让早餐吃的好，那么今天的早餐来份咖喱土豆牛肉吧，绝对是充满元气的一天哟，因为早上时间原因，我们就来个咖喱土豆牛肉最简单的做法，同样可以香气扑鼻，色香味俱全，一碗不够吃哦。

咖喱土豆牛肉的用料

牛腩 200克	洋葱半个
土豆 1个	西红柿 1个
胡罗卜半根	蒜瓣适量
原味咖喱块一盒

咖喱土豆牛肉的做法

步骤1

先将西红柿洗干净，底端用一根筷子扎住，直接放燃气灶上，将其加热，非常快就可以看到西红柿表皮开裂

步骤2

这样西红柿可以不用烧热水，很快将其表皮扒掉。

步骤3

然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡罗卜、洋葱都分别将其切块，牛肉切成小块，同时准备好蒜瓣如，图所示。

步骤4

锅中倒入中冷水，将其烧开后，倒入切好的牛肉块，在热水中焯一下，如图所示。

步骤5

将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。

步骤6

苏泊尔深煎锅中倒入适量底油，开启大火烧热，倒入蒜瓣、一半的洋葱进行翻炒

步骤7

将洋葱炒至微变黄，倒入西红柿块，继续翻炒。

步骤8

然后放入焯过水的牛肉块，同样继续翻炒几下即可，如图所示。

步骤9

将上述简单翻炒过的混合食材，添上可以盖过这些食材的适量的热水，如图所示

步骤10

盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。

步骤11

在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油，加热后，倒入剩下的一半洋葱，将其翻炒到微黄，放入土豆块及胡罗卜块，继续进行翻炒，如图所示。

步骤12

炖锅中的牛肉已经炖好，西红柿的汤汁也都出来了，牛肉也炖烂了，将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中，如图所示。

步骤13

同时将咖喱块掰成块，一同放入锅中，然后全程不要盖盖子，因为咖喱很容易粘底，所以我们要不停的搅拌，也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作，开启小火即可，时间约为20多分钟吧。成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。

步骤14

成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。

步骤15

这一锅简直是太香了。

步骤16

装一盘米饭，拌上咖喱土豆牛肉，好吃哟。

咖喱土豆牛肉的烹饪技巧

1、我买的是块状的原味咖喱，喜欢辣的话，也可以买带有辣味的咖喱，超市里选择性非常多，看你个人的口感啦。 2、牛肉可以切得稍微在大一点，我是为了让家里小朋友吃起来更方便，还有炖制的时间可以更快些，所以我切的牛肉块很小，这个灵活掌握哈。 3、注意食谱操作中，洋葱是分两部分来制作的哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由高高的美食天地编写，未经授权不得转载

高高的美食天地

一起来分享给朋友们看看吧：