电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）

独家
1.4万 浏览 36 收藏
收藏
是面团吖👑
是面团吖👑
＋ 关注

家里黄油用完了但又想吃面包，所以就用了普通食用油做了面包，但是出乎意料的好吃，而且还非常简单，还不用揉出膜而且还是电饭锅版的

电饭锅蜂蜜脆底小面包的用料

高筋面粉 400克 干酵母 4克
奶粉 25克 细砂糖 90克
鸡蛋 1个 牛奶 175克
无味食用油 30克 【脆底材料】 \
白砂糖 20克 白芝麻 10克
涂模具的油 20克

电饭锅蜂蜜脆底小面包的做法

电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解1

步骤1

准备好材料，我用的是耐高糖酵母粉，我感觉耐高糖的做面包更软一些。
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解2

步骤2

先做面团，把和面团用的东西称好，糖90克。
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解3

步骤3

耐高糖酵母粉4克，也可以用普通酵母粉。
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解4

步骤4

面团用的食用油30克，油只要没有很重的味道就可以，有黄油也可用黄油。
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解5

步骤5

把牛奶和奶粉倒在一起搅拌均匀。
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解6

步骤6

把除了油以外称好的材料倒入面粉中
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解7

步骤7

揉成面团，因为这个菜谱就是简单版的，所以就容易
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解8

步骤8

把和面团用的油倒入刚揉好面团中继续揉
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解9

步骤9

把油揉进面团就行了，然后拿到案板上揉光滑就可以，揉法可以看我推荐的那个主播的主页有一个专门教我们怎么把面团揉出膜的视频，但是这个菜谱昰简单版的所以可以不用揉出膜，只是揉光滑就行
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解10

步骤10

我就揉成了这样，只是把面团揉到光滑，你也可以揉出膜，但我比较懒，而且这个也是不用出膜的菜谱所以我就揉光滑就行了，揉好就放在盆里发酵就行了，把盆上封上保鲜膜或套上干净的袋子发酵就行
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解11

步骤11

发酵好的面团按一个洞不回缩就可以了
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解12

步骤12

把发酵好的面团揉一下进行排气
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解13

步骤13

把面团分成小剂子我昰分成了6个((≧∇≦)/
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解14

步骤14

拿一个小剂子擀成长条
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解15

步骤15

再把两边往中间折一下
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解16

步骤16

然后再擀平把尾部擀薄一点，马上卷的时候好收口，也擀长一点可以多卷几层，蒸出来就更拉丝，但是不要擀的太宽了，记住可以擀长但不要擀太宽，不然会倒不成形
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解17

步骤17

就像这样的，尾部薄一点
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解18

步骤18

卷好
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解19

步骤19

从中间切开
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解20

步骤20

就是两个小面包的剂子了，然后把剩下的面剂子也按照上面的方法做完
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解21

步骤21

开始做脆底，把做脆底材料的白糖20克和芝麻10克倒一起混合均匀
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解22

步骤22

再准备一点水
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解23

步骤23

拿面包剂子沾一下水，然后再沾一下芝麻
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解24

步骤24

沾好后底部昰这样的
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解25

步骤25

电饭锅内胆里倒入20克油
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解26

步骤26

然后把沾好芝麻的面剂放到电饭锅内进行醒发，醒发好就可以蒸了
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解27

步骤27

我是把面包醒发了半小时，把醒发好的面包放入电饭锅内按蛋糕键，没有蛋糕键可以按蒸米饭键。
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解28

步骤28

也可以在烤好后在底部刷点蜂蜜水，我做的是没有刷的
电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法图解29

步骤29

也可以手撕(｡･ω･｡)ﾉ♡

电饭锅蜂蜜脆底小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 是面团吖👑 编写，未经授权不得转载

电饭锅蜂蜜脆底小面包的其他做法更多

电饭锅蜂蜜脆底小面包的全部作品

上传我做的这道菜

电饭锅蜂蜜脆底小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 30 电饭锅蜂蜜脆底小面包（无黄油，不用出膜）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活