茄子的简单吃法

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沐雪清泠
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这个季节茄子都下来了，茄子有各种各样的吃法，今天是下饭的红烧茄子

简单吃法的用料

茄子 2个 五花肉 适量
蒜末 3瓣 耗油 1勺
糖醋盐 少许 生抽 2勺
老抽 1勺 十三香 少许

简单吃法的做法

茄子的简单吃法的做法图解1

步骤1

茄子切块，撒盐放置10分钟，之后用力把茄子里的水撰出来
茄子的简单吃法的做法图解2

步骤2

五花肉切片，蒜切碎备用
茄子的简单吃法的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热放蒜末炒香，然后放五花肉煸炒至变色，放十三香少许，放生抽少许继续煸炒，茄子都变软后放少许糖醋盐，少许蚝油，一点点老抽继续煸炒。
茄子的简单吃法的做法图解4

步骤4

出锅前尝味道茄子熟了就出锅

简单吃法的烹饪技巧

这道菜也可以不放肉，也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 沐雪清泠 编写，未经授权不得转载

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