香烤扇子骨

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送货到自己小区的同×生活小程序上买的扇子骨，买来的时候看包装是事先用盐腌过的，解冻之后自己重新放其他调料腌制，好吃到一包根本不够。

香烤扇子骨的用料

扇子骨 一包约500克 白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 五香粉 适量
孜然粉 适量 花椒粉 适量
料酒 适量 洋葱块 少许
辣椒 少许 葱 少许
大蒜 少许 老姜 少许
孜然粒 少许 茴香粒 少许
以上是腌料 ☝️ 以下是撒料
洋葱碎 适量 大蒜碎 适量
青红椒碎 适量 香葱碎 适量
椒盐粉 适量

香烤扇子骨的做法

香烤扇子骨的做法图解1

步骤1

洗干净扇子骨，把所有的腌料放进去腌制，如果你的扇子骨是没有用盐提前腌过，可以再放点盐或者蚝油或者生抽进去。用手抓匀之后放进密封袋，放进冰箱冷藏过夜。
香烤扇子骨的做法图解2

步骤2

撒料提前准备好。不用分类，一碗盛就好。
香烤扇子骨的做法图解3

步骤3

烤箱预热五分钟。 下层放盘子，方便接住油脂。 中层放烤架，扇子骨均匀码好。 上下火230℃烤30分钟，中途拿出来翻面。
香烤扇子骨的做法图解4

步骤4

30分钟到了之后把扇子骨移在另一个烤盘里。
香烤扇子骨的做法图解5

步骤5

撒上撒料。 如果你的扇子骨没有用盐腌过，可以在这个时候撒上椒盐粉。 送入烤箱，230℃再烤5分钟。
香烤扇子骨的做法图解6

步骤6

开吃！ 手把肉，可以用韩式烤肉粉蘸着吃，特别香！

香烤扇子骨的烹饪技巧

这个菜没啥技巧，看住烤箱，稍微有点焦也是一种风味。 每家的烤箱脾气不一样，温度和时间可以适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 吥吃貓啲漁♀ 编写，未经授权不得转载

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