地三鲜

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参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

地三鲜的用料

茄子 2个 土豆 1个
青椒 1个 红椒 1个
大蒜 5瓣

地三鲜的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解1

步骤1

食材准备
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解2

步骤2

滚刀切好
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解3

步骤3

土豆加水煮会，筷子能扎透即可
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解4

步骤4

捞出来裹干淀粉
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解5

步骤5

锅倒油烧热，放入土豆油炸，变硬捞出来控油
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解6

步骤6

茄子加白醋半瓶盖搅拌均匀，这样不黑，再加干淀粉裹均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解7

步骤7

倒入油锅
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解8

步骤8

大概3分钟，熟了捞出来控油
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解9

步骤9

倒入辣椒炸20来秒，捞出来控油
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解10

步骤10

把油倒出来，留底油，加入大蒜炒香
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解11

步骤11

加入生抽一勺，老抽几滴，白糖一勺，陈醋半勺，白醋半勺，耗油半勺，盐适量，搅拌均匀，加少量水煮开
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解12

步骤12

加入适量淀粉水勾芡
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解13

步骤13

倒入炸好的土豆，茄子，辣椒
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解14

步骤14

快速翻炒均匀即可
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解15

步骤15

出锅装盘
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解16

步骤16

外脆里嫩
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#地三鲜的做法图解17

步骤17

媲美饭店地三鲜！

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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