东北冷面

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家乡的味道

东北冷面的用料

黄瓜 1个 香菜 200g
番茄 1个 辣椒油 100ml
冷面带调料 1000g

东北冷面的做法

东北冷面的做法图解1

步骤1

1. 冷水把面泡开，可多泡一点时间，泡完后可用手帮助搓开 2. 面泡开以后用冷水洗两遍左右去除面茧味道3. 开水煮面，边煮边用筷子多搅拌避免黏在一起。喜欢软的多煮一会儿别太久，太久会黏在一起，喜欢硬的少煮一会儿但是要煮熟
东北冷面的做法图解2

步骤2

捞出面条
东北冷面的做法图解3

步骤3

4. 盛面后冷水过几遍 5. 加入矿泉水和其它自带配料作为汤汁，可根据喜好将汤汁放入冰箱冷藏
东北冷面的做法图解4

步骤4

6. 根据喜好加入黄瓜丝、香菜、一切二白煮蛋、哈尔滨红肠、番茄片、辣白菜、胡萝卜丝等

东北冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 熊，很戆！ 编写，未经授权不得转载

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