减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕

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小鱼儿8860
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和面包相比，我喜欢吃蛋糕一些。可蛋糕的热量和甜度对于减肥的人来说，却是大忌。这道紫薯伪乳酪蛋糕，满足我的胃，让我吃起来无负担！推荐减肥的亲们试试吧！

蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的用料

紫薯 中等大小2个 脱脂牛奶 40ml
土鸡蛋 2个 玉米淀粉 15克
浓稠酸奶 200克 蔓越莓果干 适量
椰蓉 适量

蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法

减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

如图所示大小紫薯2个，洗净去皮切片，放蒸锅隔水蒸20分钟。
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

紫薯蒸熟后，趁热用铁勺压成紫薯泥，再加入40ml脱脂牛奶，混合搅拌。
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

把搅拌好的牛奶紫薯泥平铺在烘焙专用碗底。
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

另取一个干净的碗，打入2个土鸡蛋，加入15克玉米淀粉（差不多第二步图片中的2铁勺大小），倒入200克浓稠酸奶，搅拌均匀无颗粒。（最好能用电动打蛋器搅拌均匀）
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

把搅拌好的蛋奶液倒在紫薯泥上，撒上适量的蔓越莓果干。
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱200度预热5分钟，把紫薯泥放入烤箱，200度烤25分钟。
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋奶液表面有微微焦黄，紫薯蛋糕就烤好了。
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

最后，撒上适量的椰蓉，就可以享受美食了！
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

上面一层的蛋奶液像乳酪般丝滑香浓，下面的紫薯泥也透着淡淡的奶香，非常好吃的一款甜品，饱腹无负担！

蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的烹饪技巧

1、如果不介意，可以用全脂牛奶拌紫薯泥。 2、蔓越莓果干依个人喜好，可加可不加，也可以用其他果干或坚果粒替换。 3、最后的椰蓉可撒可不撒，依个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 小鱼儿8860 编写，未经授权不得转载

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