豆沙欧包

豆沙欧包

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huihuiren1987
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因为减肥才想着做欧包，这次用的普通面粉做的欧包，还算成功吧！

豆沙欧包的用料

欧包部分: 普通面粉/全麦面粉 500克
鸡蛋 2个 盐 4g
酵母 5g 细砂糖 适量也可不加
牛奶/水 250g左右 油/融化的黄油 适量也可不加
馅料部分: 红豆沙 适量
干面粉 适量也可不加

豆沙欧包的做法

豆沙欧包的做法图解1

步骤1

面粉、鸡蛋、盐、酵母、糖(可不放)
豆沙欧包的做法图解2

步骤2

上述食材全部混合
豆沙欧包的做法图解3

步骤3

牛奶分次一点点倒入混合好的面粉中，搅拌
豆沙欧包的做法图解4

步骤4

牛奶混合后的面粉
豆沙欧包的做法图解5

步骤5

下手揉成团
豆沙欧包的做法图解6

步骤6

面粉揉成团后
豆沙欧包的做法图解7

步骤7

醒发两倍大
豆沙欧包的做法图解8

步骤8

醒发好的面
豆沙欧包的做法图解9

步骤9

放在案板上，按揉排气
豆沙欧包的做法图解10

步骤10

按揉排气
豆沙欧包的做法图解11

步骤11

分成九份
豆沙欧包的做法图解12

步骤12

揉成团
豆沙欧包的做法图解13

步骤13

醒五分钟，保鲜膜盖住就可以，我用锅盖的，省下了保鲜膜
豆沙欧包的做法图解14

步骤14

醒五分钟，用盘子替代保鲜膜
豆沙欧包的做法图解15

步骤15

醒好后
豆沙欧包的做法图解16

步骤16

醒好后
豆沙欧包的做法图解17

步骤17

擀扁
豆沙欧包的做法图解18

步骤18

面饼中放入豆沙馅(豆沙馅＋适量干面粉混匀，也可不混)
豆沙欧包的做法图解19

步骤19

包包子似的包起来
豆沙欧包的做法图解20

步骤20

揉成团
豆沙欧包的做法图解21

步骤21

欧包胚放防油纸上
豆沙欧包的做法图解22

步骤22

烤箱底部放一碗热水烤箱内二次醒发，我用170°醒发五分钟
豆沙欧包的做法图解23

步骤23

取出欧包表面筛面粉，用刀子做造型
豆沙欧包的做法图解24

步骤24

造型后的欧包
豆沙欧包的做法图解25

步骤25

170°上下火35分钟
豆沙欧包的做法图解26

步骤26

时间还没到颜色不错
豆沙欧包的做法图解27

步骤27

烤好的欧包
豆沙欧包的做法图解28

步骤28

欧包不错吧！

豆沙欧包的烹饪技巧

烤箱时间注意以下，不要太长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 huihuiren1987 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包 甜品

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